1000 % de la production céréalière de la ferme est destinée à l'alimentation de nos volailles. Après confection des huiles, les « tourteaux » de tournesol et de colza (résidus de matière solide après pression des grains) fournissent un apport supplémentaire en protéines.
Les poules pondeuses ne mangent que des tourteaux de tournesol, le colza pourrait dénaturer le goût de leurs oeufs.

Les volailles produites à la fermes partent dans un abattoir agréé « Agriculture Biologique » chaque semaine, puis sont ramenées dès le lendemain à la ferme en camion-réfrigéré. Stockées en chambre froide, elles seront vendues sur les marchés, présentées dans une vitrine réfrigérée. Ainsi, la chaîne du froid n'est jamais rompue.

Nos poulets

L'exploitation peut élever jusqu'à 5 000 poulets, répartis sur cinq bâtiments. Chaque poulet dispose, en plus de l'espace couvert, d'une surface moyenne de 4 m² pour gambader à sa guise.
L'abattage se fait à partir de 115 jours et peut s'étendre sur une période de 3 semaines.

Nos pintades

Trois bâtiments accueillent chacun 250 pintades (plus de 4 m² par pintade).
Les pintades sont abattues à partir de 120 jours, sur une période d'un mois environ.

Nos dindes de Noël

L'élevage des dindes nécessite 8 mois de soins constants, c'est pour cela que nous avons choisi de n'en élever qu'une centaine par an. Chaque dinde dispose d'environ 30 m² à l'air libre !

ATTENTION : PASSEZ COMMANDE LE PLUS TÔT POSSIBLE POUR NOËL  !!

Nos poulardes

Les poulardes nécessitent 6 mois d'élevage, fini au lait entier de vache pour obtenir une viande persillée très tendre. L'exploitation élève 150 poulardes dans un bâtiment et un espace à l'air libre moyen de 8 m² par poularde.

Nos poules « au pot »

Il s'agit de poules pondeuses de plus d'un an, qui entrent dans la catégorie « Poules de réforme ». Nous les renouvelons tous les ans afin que la qualité gustative des oeufs soit la meilleure possible.