D’utilisation volontaire, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent et qui respectent ses règles d’usage d’identifier de manière spécifique leurs produits.

Elle guide le consommateur et facilite son choix grâce à une reconnaissance visuelle rapide.

Propriété exclusive du ministère français en charge de l’agriculture qui en définit les règles d’usage, la marque AB garantit à la fois :

- Un aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal.

- Le respect de la réglementation en vigueur en France.

- Une certification placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français, répondant à des critères d’indépendance, d’impartialité, de compétence et d’efficacité tels que définis par la norme européenne EN 45011.

À partir du 1er juillet 2010, l'UE introduit un nouveau logo biologique de couleur verte. Le label bio de l'union européenne est un label certifiant que le produit visé est conforme au règlement sur l'agriculture biologique de l'Union européenne.

Ce logo garantit que au minimum :
-95% ou plus des composants du produit sont issus de l'agriculture biologique
-le produit est conforme aux règles du système officiel d'inspection
-le produit provient directement du producteur ou du préparateur dans un emballage scellé
-le produit porte le nom du producteur, du préparateur ou du distributeur et le nom ou le code de l'organisme d'inspection
Le cahier des charges du label européen serait moins contraignant que le label français
Destiné à faciliter le repérage des produits bio par les consommateurs, le nouveau logo bio européen est devenu obligatoire le 1er juillet 2010 pour les produits alimentaires préemballés d'origine européenne.

Source : http://www.agencebio.org